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Lun 10 abr, 2006 - Dom 16 abr, 2006 | |
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El Quijote de los sastres José David Guevara Muñoz Este joven empresario impulsa un plan que no es un remiendo, sino un cambio de paradigma para un viejo gremio En un lugar de San José, de cuyo nombre sí me acuerdo --Almacén La Ópera-- trabaja hoy en día un empresario de lanza de casimir, adarga de poliester, carruchas de hilo y agujas y botones. Su nombre, Yaniv Porat Rubinstein, un arquitecto de profesión y un apasionado de la meditación terapéutica y las filosofías orientales, quien a sus 32 años de edad ha decidido emprender la quijotada de luchar para que en nuestro país no desaparezca el gremio de los sastres.
"Invito a todos los sastres para que se metan en un proceso duro de cambio. La idea es capacitarlos en lo último en corte y confección, servicio al cliente, control de calidad, mercadeo, ventas, manejo de personal, protocolo, administración y finanzas", explica este joven que tiene a cargo la gerencia del Almacén La Ópera desde hace tres años. El plan incluye también información y asesoría sobre los recursos financieros que se encuentran a disposición de las pequeñas y medianas empresas (PYME). La idea no es hacerle un remiendo a este gremio, sino confeccionarle y coserle un nuevo paradigma a la medida de los cambios y exigencias del mercado actual. "Pretendo que los sastres se renueven y fortalezcan", manifiesta este comerciante nacido en Israel. El "anexo" de la tienda De sus planes nos habló en el café del Correo Central, sitio al que él llama "el anexo de la tienda" y del cual es uno de los clientes principales. Allí va cada día a disfrutar de un café americano, pensar en ideas para su negocio, reunirse con clientes y proveedores, y disfrutar de las conversaciones de un grupo de ancianos cubanos que el día de esta entrevista --lunes 3 de abril-- discutían animadamente sobre la comida china y la carne de caballo. Ese espacio, donde los capuchinos y los expresos cohabitan con sobres y estampillas, se encuentra a pocos pasos del Almacén La Ópera. Y es que este establecimiento fundado en 1938 por inmigrantes polacos está ubicado 50 metros al norte del Banco Nacional. Yaniv representa a la cuarta generación de la familia propietaria de esta tienda de telas finas, y cuya especialidad son los casimires importados de Inglaterra, Italia, España, México y otros países. Entrar allí es ingresar en un local ocupado por cientos de rollos de tela dispuestos en mesas y estantes, así como por vitrinas y gavetas repletas de broches, botones, gacillas, cintas métricas, hilos, cremalleras, dedales y alfileres. En este ambiente huele a estreno y el sonido más común es el de las tijeras en plena acción. La primera puntada Tras beber un sorbo de café, Yaniv nos revela la primera puntada de su proyecto: "Pensando en cómo crecer, concluí que para que nosotros podamos vender más tiene que irle bien a los sastres. La ecuación es dar para recibir; si trabajamos con los sastres para reactivarlos, el negocio va a levantar para beneficio de todos los que estamos en esta industria". La capacitación se impartirá en talleres de cuatro meses de duración, empezando en junio próximo. Además de terminar de afinar el programa, este empresario y parte de su equipo de trabajo buscan patrocinadores para su plan. "Nuestros sastres son artistas, gente que puede volar con solo que se les de una mano. En Costa Rica hay sastres de calidad mundial, que en Europa serían todo un suceso pero aquí están remendando pantalones porque tienen que camaronear para subsistir; eso no puede ser", expresa este joven que sabe lo que es mochilear por el mundo y dormir en parques. Y agrega: "En Costa Rica debe haber entre 150 y 200 sastres, si solo diez se comprometen hasta el final con este proceso de cambio, ellos van a marcar la pauta, ser un parámetro, un ejemplo a seguir y entonces se va a generar el movimiento de transformación. "Contraté a un equipo de sicólogos, pues parte del proceso consiste en que los sastres entiendan su mentalidad, de dónde vienen sus obstáculos para que los rompan y luego crezcan; ellos tienen que cuestionarse, destruir sus viejos modelos para construir otros". Hablar de esta iniciativa entusiasma a este Quijote que se declara alérgico a las computadoras pero adicto al contacto humano. Entonces enciende un cigarrillo, le da una calada y en cuestión de segundos el aroma del café se mezcla con el del tabaco. Otro de sus vicios es caminar por la capital. "Yo no cambio trabajar en San José por nada. Es una ciudad llena de vida y de gente loca que a mí me gusta", confiesa y luego cuenta que cuando llegue la hora en que el sastre del tiempo lo vista de canas y arrugas quiere ser un anciano de los que frecuentan parques en busca de tertulia y viejos amigos. De hecho, se declara admirador del parque de Naranjo, Alajuela, al que un grupo de abuelos acude cada día a conversar y jugar tablero. También nos habla de lo que odia. En primer lugar, los ambientes de trabajo en donde se obliga a los empleados a trabajar por temor y obligación, y no por amor y compromiso. "Esa es la vieja escuela. En la nueva le das al empleado confianza y espacio para que pueda crecer y su trabajo sea un desafío; claro, esto aunado a un plan de incentivos por metas. Esto ha funcionado de película en La Ópera, ¡es un triunfo del humanismo!" Enemigo de la mentira Yaniv detesta, además, la mentira. Cuando habla de este tema, pone la aguja en el ojal y el dedo en la llaga. "El mundo de los negocios es un mundo de mentira, falso. Se miente mucho para quedar bien, obtener favores, conseguir créditos, quebrantar las reglas, justificar atrasos y errores. Lo peor de todo es que son mentiras socialmente aceptadas; la mentira como parte del lenguaje cotidiano, el compromiso que es solo parte del lenguaje 'sí, claro, de fijo, nos vemos, te llamo mañana'. "La gente tiene miedo de decir la verdad porque teme herir susceptibilidades o perder una venta. Mi opción era amoldarme a eso o seguir siendo quien soy; decidí trabajar con la verdad y que la gente se acostumbrara a esto", afirma este empresario que se declara adicto a observar gente. Y lo demuestra con hechos: apenas concluye la entrevista invita al periodista a fijarse en la hilera de ancianos sentados frente al Club Unión. "Qué rico es ver a la gente, se aprende mucho sobre la naturaleza humana", dice. Luego camina hasta el Almacén La Ópera, en donde lo aguarda una cámara fotográfica ante la que posa sin timidez. No es de extrañar, después de todo los quijotes no le tienen miedo a nada.
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