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Del Monte obtendrá más jugo de la piña
Planta estará en finca de Buenos Aires
Edición 879La Corporación de Desarrollo Agrícola Del Monte utilizará unas 6,7 hectáreas, actualmente sembradas de piña, para construir y operar una planta extractora de jugos.
La finca está en Volcán de Buenos Aires de Puntarenas, una región donde Del Monte, a través de su división Pindeco tiene un terreno dispuesto para piñales, fruta que se destina principalmente a la exportación.
Sin embargo, hay un porcentaje de esta fruta que no califica para vender en los mercados internacionales pero que mantiene sus estándares de calidad para obtener subproductos.
De ahí nació la idea de levantar infraestructura productiva que permita aprovechar la piña que no es exportable para obtener jugo y procesarlo como congelado y pasteurizado.
Luis Gómez, director legal y de relaciones corporativas para Colombia, Ecuador, Centroamérica y Brasil de Del Monte, dijo que cuenta con la autorización de casa matriz para proceder con el proyecto.
Debido a que en este momento se tramitan permisos, Gómez prefirió ser cauto con la información.
En dos años
El proyecto de inversión que desarrollará Del Monte, tendrá además de una planta extractora, otras obras como planta de tratamiento de aguas residuales, tanque de almacenamiento de búnker y un pozo de agua.
Se construirá en un plazo de dos años y, según detalla la empresa en documentos ambientales –que presentó como parte del proceso para obtener los permisos–, la inversión total ascenderá a los $7.259.602, más el valor del terreno, estimado en ¢3,7 millones.
Dándole este valor agregado, la compañía podría exportarlo como lo hacen –de manera intensiva– otras dos empresas en el país: Ticofrut y Del Oro. Ambas procesan jugos de naranja, piña y en el caso de Del Oro, otras frutas como el maracuyá. Exportan el concentrado pasteurizado congelado a Estados Unidos y Europa.
Cifras oficiales estiman que en el país hay unas 28.000 hectáreas sembradas de naranja.
Alberto Montero, coordinador de programas nacionales con recargo del programa nacional de cítricos del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), admite que entre el 60% y el 70% de la producción está en manos de las dos empresas mencionadas.
Ticofrut espera procesar este año un total de 300.000 toneladas métricas de naranja y de piña 80.000 tm, según detalló su presidente Carlos Odio.
Lo anterior representa un incremento del 100% en el volumen de naranja producido el año anterior y de 10% en el caso de la piña.
“Tenemos la autorización de casa matriz.... Estamos en la etapa de la obtención de permisos”.
Luis Gómez
Relaciones Corporativas Del Monte
$7, 2
millones es lo que estima Del Monte como inversión para construir y equipar la planta extractora.
En su opinión el consumo de jugo de naranja va en aumento mientras que el de piña se ha mantenido estable.
Lo que sí ha venido en descenso son los precios, dijo Odio pese a que el MAG proyectó desde el año pasado una tendencia de buenos precios para los siguientes cinco años debido a que Estados Unidos ha sufrido disminución de sus áreas de producción y ha urbanizado lo que en el pasado fueron áreas de cultivo.
Ticofrut exporta el 75 % de su producción hacia Estados Unidos. Sus áreas sembradas alcanzan las 20.000 hectáreas.
EF envió consultas a Víctor Hugo Chaves, gerente general de Del Oro, pero al cierre de edición no había respondido.
En lo que a piña se refiere el aumento de utilidades por exportaciones sigue su ritmo.
Al cierre del año pasado la Cámara Nacional de Productores y Exportadores de Piña (Canapep) estimó que el sector generó en divisas unos $743 millones, un 8% más respecto al 2010.
Cifras que según el presidente de la cámara, Abel Chaves, confirma al país como el primer exportador de piña fresca del mundo.
Este 2012, Canapep no vislumbra crecimiento en el área cultivada: la zona norte reporta la mayor cantidad de hectáreas con este fruta, unas 22.500.
Buen ambiente
Luis Gómez, de Fresh Del Monte, dijo que la empresa tendrá información más clara, por ejemplo del proceso productivo, cuando se tengan los permisos y del tiempo que tardarán estos en salir.
EF supo que además de los estudios técnicos de suelo, geológicos, hidrológicos y económico-financieros, la compañía valoró también la percepción de la comunidad.
Para ello entrevistó a 21 personas, de las cuales el 81% dijo estar enterada del proyecto y el 100% admitió que la principal ventaja que traerá la planta extractora será empleo.
La mayoría de los consultados ve con ojos positivos el desarrollo de la iniciativa. De los aspectos negativos señalan a la contaminación, el ruido y los olores.
Del Monte podría aprovechar el concentrado de jugo de piña como materia prima para sus marcas de bebidas, pero también exportarlo a terceros.
La industrialización de sus marcas de bebidas se realiza en las fábricas ubicadas en Reino Unido e Italia.
Ubicación: La planta extractora de jugo que planea hacer Del Monte está situada en fincas situadas en Volcán de Buenos Aires de Puntarenas, en el Pacífico sur costarricense.
Finca: Se utilizará un terreno de 67.619 metros cuadrados actualmente sembradas de piña. Ya cuenta con el correspondiente uso de suelo, agua potable y suministro eléctrico.
Inversión: La compañía estima que el mayor costo derivará del edificio principal estimado en $1.983.753, del equipo para la línea de producción industrial por $1.967.534 y la instalación eléctrica por $1.140.342.
Empleo: Las proyecciones de Del Monte mencionan 75 contrataciones nuevas entre operarios y personal administrativo. El impacto indirecto favorecerá a 175 familias.
Fuente Documentos Setena.
