La experiencia que se desarrolló en las ferias del agricultor de Curridabat, Desamparados, Tres Ríos y Zapote podrá servir de guía para mejorar los espacios de las demás ferias del país.

Parte de los resultados del proyecto “Fortalecimiento de Ferias del Agricultor e interculturalidad” fue el desarrollo de tres publicaciones que sistematizan la experiencia del modelo aplicado en las cuatro ferias.

Estas publicaciones fueron entregadas a la Junta Nacional de Ferias del Agricultor (CNFA), Consejo Nacional de la Producción (CNP) y el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) con el objetivo de que sean analizados para la replicación de la estrategia en espacios similares.

El programa piloto fue conducido por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) entre 2009 y 2012.

Otros de los resultados del proyecto está la infraestructura que se creó para estas cuatro ferias y la creación de un Técnico en Administración de Ferias del Agricultor, en conjunto con la Universidad Estatal a Distancia (UNED), el CNP y la JNFA.

“Las ferias del agricultor llegaron para quedarse, por eso tenemos que modernizarlas y hacer de ellas mercados seguros, no solo para que los productores puedan comercializar sus productos, sino para que los consumidores adquieran productos frescos y de calidad.” expresó en un comunicado Tania López, viceministra del MAG.

En Costa Rica existen 79 ferias del agricultor que agrupan unos 7.500 núcleos de productores. Según estimaciones de la Junta, cada núcleo obtiene una ganancia por feria de unos ¢100.000.